今天一早到超市在门口看到一中年妇女卖银杏果,她说是大浮人,自己种的.我见银杏果颗粒饱满,外皮白亮,臭味很浓,就知道是一等品.
  最近天气忽冷忽热,我有点受凉感冒了.好在不是病毒性的,只要适当调理就能很快恢复.秋燥伤肺,所以用银杏果来调理是不错的选择.
  银杏果是具独特风味的果品，熟食口感软糯，味道甘美，营养丰富。果仁富含淀粉67％、粗蛋白11％、粗脂肪2．6％、粗纤维1．2％、蔗糖5％、还原糖1．1％、核蛋白0．26％、矿物质3％等，是流传民间的高级滋补保健食品。宋代银杏果被列为朝廷贡品，为皇室成员享用。银杏果还有很高的药用价值，食药同源，可治高血压、心脑血管、咳嗽发热、呼吸不畅等病疾。有温肺益气、清热抗菌、舒张血脉、敛肺定喘、涩精止带、解毒杀虫、防老去皱、延年益寿的功效。 
   一般简单的吃法,将8颗粒银杏果(不用清洗)放在玻璃碗中,加盖(外壳会爆裂),然后放在微波炉中高火一分钟即可,取出当零食享用.(一天只能8粒)
   调理药膳的做法,将10g银耳用温水泡软,加冷水大火煮开,放入2g洗净的莲子和8粒微熟去壳的银杏果,小火慢炖30分钟,即可.临睡前一次饮用完,可用蜂蜜调味.(银耳不可过夜)
   这是我的经验,有不足之处,还望大家多多指教.